盘式干燥机概述
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真空盘式干燥机如何干燥蔬菜类的物料

来源:江苏宇通干燥工程有限公司  发布时间:2019-6-27 16:44:15  点击量:

     椭圆樱桃番茄,番茄SP的部分脱水的动力学和干燥曲线,进行了分析。初始水分含量为94.01%(15.7千克水/千克干重),并固定和盘式干燥机的性能进行了测定。在后一种情况下,一个振动盘式干燥器与循环使用,回收产品,直到番茄只剩下15%的水的初始量,也就是70.15%的水分含量(2.35千克水/千克干重)上的湿重为基础。用于识别目的,采样果实被布置在五个筐约0.01米,直径网状制成的聚乙烯织物。樱桃番茄是垂直于^大长度的轴切成两半。的温度,空气流和番茄馈送的量调节至67.6℃,6千克/分钟和4.025千克分别。

  真空盘式干燥机物料在干燥过程的初始部分是没有再循环的水果间歇操作,直到水分含量达到约85%(5.67千克水/千克干燥西红柿)。瓷球的直径为0.0235米然后加入这迫使番茄颗粒的流动,并从该点过程中发生与再循环。三个时期被确定使用的实验结果得-到的干燥动力学:两个时期,在此期间番茄呈现稳定状态干燥速率,插有一个周期呈现出可变速率。为恒定干燥速度,相关系数与0.99以上的值进行定量上通过实验点直线拟合。的固定和振动床的行为的比较表明,振动的应用了30%降低了干燥时间。

  西红柿的球形度从统一性(干燥开始)到0.53的在干燥结束的值之间。干燥过程中的西红柿的收缩为80%,为2.32厘米的初始平均粒径减少到1.34厘米处干燥结束。结果表明,振动和瓷球同时影响加剧了干燥过程中,产生非传统空气干燥动力学。

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